Что, где, с чем
Что открылось в октябре
Ежемесячный дайджест ресторанных новостей
В октябре дни становились короче, а проектов новых всё меньше. Но я собрала маленькую тройку достойного на зимние дни, когда хочется либо сбежать на Бали, либо повторить трехмесячную рутину медведей. Вместо этого - ужин в грузинском доме, углеводная булочная диета и пиццерия с быстрой доставкой.
Слойка с малиной
TARTIN
Это новый резидент фудмаркета ESTORY. Французскую пекарню открывала команда "Поль Бейкери", в выпечку которых я влюблена с детства (с тех времен, когда они делали панини с индейкой и ананасом на углу Вайнера-Малышева).
Название идет от традиционного французского хлеба - воздушного тартина, который подают с намазками и топпингами. Здесь его можно купить от 450 рублей, на выбор есть варианты с лососем, авокадо, шпинатом, креветками, пастрами, сыром и трюфелем. Чтобы рассмотреть блюдо внимательнее, поднимитесь наверх, заглавная фотография этой страницы - тартин с ромидорами и страчателлой.
У ребят большой прилавок с выпечкой и десертами. Мне приглянулись пирожные словно фрукты и овощи. По факту это мусс, но он оформлен в виде томатов, персика или лимона.
А на фотографии слева - слойка с малиной. Дофаминовая классика навсегда в сердечке и желудке.
Что важно знать: в пекарне есть завтраки каждый день - напиток в подарок до 12:00
Адрес: 8 Марта 49, 4 этаж
Это новый резидент фудмаркета ESTORY. Французскую пекарню открывала команда "Поль Бейкери", в выпечку которых я влюблена с детства (с тех времен, когда они делали панини с индейкой и ананасом на углу Вайнера-Малышева).
Название идет от традиционного французского хлеба - воздушного тартина, который подают с намазками и топпингами. Здесь его можно купить от 450 рублей, на выбор есть варианты с лососем, авокадо, шпинатом, креветками, пастрами, сыром и трюфелем. Чтобы рассмотреть блюдо внимательнее, поднимитесь наверх, заглавная фотография этой страницы - тартин с ромидорами и страчателлой.
У ребят большой прилавок с выпечкой и десертами. Мне приглянулись пирожные словно фрукты и овощи. По факту это мусс, но он оформлен в виде томатов, персика или лимона.
А на фотографии слева - слойка с малиной. Дофаминовая классика навсегда в сердечке и желудке.
Что важно знать: в пекарне есть завтраки каждый день - напиток в подарок до 12:00
Адрес: 8 Марта 49, 4 этаж
Царица хинкали, наполненная шестью маленькими хинкали
БОЛЬШОЙ ГРУЗИНСКИЙ
Когда-то я жила напротив Симановской мельницы и мечтала, чтобы она открылась для жителей города. Почти семь лет спустя здесь открылся первый из трех будущих ресторанов Кирилла Борисовича Шлаена. Пока анонс других ресторанов еще ожидается, можно пообедать в грузинской тишине с видом на городскую набережную. Я пришла за экспериментами, нежели чем за классикой.
Что есть необычного в меню:
Адрес: Олимпийская набережная 7
Когда-то я жила напротив Симановской мельницы и мечтала, чтобы она открылась для жителей города. Почти семь лет спустя здесь открылся первый из трех будущих ресторанов Кирилла Борисовича Шлаена. Пока анонс других ресторанов еще ожидается, можно пообедать в грузинской тишине с видом на городскую набережную. Я пришла за экспериментами, нежели чем за классикой.
Что есть необычного в меню:
- Царица хинкали, внутри которой прячутся шесть миниатюрных хинкали с двумя видами мяса
- Хинкали с альпийским козленком, их выращивают в УГМК - ресторан первый в городе, кто работает с таким мясом
- Пенерли с лососем и брокколи - закрытый вид хачапури, словно пирог бабушки в виде листа
- Пхали из медовой тыквы
- Большой грузинский торт с творческим "бардаком" слоев
Адрес: Олимпийская набережная 7
Веспа на входе в пиццерию со стороны Вайнера
ITALIAN PIZZA
Часто слышу комментарии, что рассказываю только о дорогих местах. Открытие новой точки Italian в центральной части Екатеринбурга - хороший повод рассказать о компании.
Вот довольно доступное кафе с качественной кухней - уже двенадцать филиалов по городу и соседям. Формат заведения подразумевает меню на широкую ногу: и пицца, и роллы, и мороженое, и что-нибудь про хот-доги и онигири. Некоторые позиции похожи на экспериментальные завозные позиции из Японии, но у такого есть своя аудитория.
Что люблю особенно сильно - это круглосуточная доставка. Редко бывают моменты, когда в два часа ночи я захотела Филадельфию, но допустим, это случилось. Роллы здесь кстати готовят повара, работавшие раньше в "Сушкоф".
Могу посоветовать сет "Самурай бокс" - хороший набор за 1095 рублей на компанию друзей - пиццу в заморозке. Ее привозят готовой, греете в духовке 8 минут и готово.
Адрес: ул. Вайнера 70
Часто слышу комментарии, что рассказываю только о дорогих местах. Открытие новой точки Italian в центральной части Екатеринбурга - хороший повод рассказать о компании.
Вот довольно доступное кафе с качественной кухней - уже двенадцать филиалов по городу и соседям. Формат заведения подразумевает меню на широкую ногу: и пицца, и роллы, и мороженое, и что-нибудь про хот-доги и онигири. Некоторые позиции похожи на экспериментальные завозные позиции из Японии, но у такого есть своя аудитория.
Что люблю особенно сильно - это круглосуточная доставка. Редко бывают моменты, когда в два часа ночи я захотела Филадельфию, но допустим, это случилось. Роллы здесь кстати готовят повара, работавшие раньше в "Сушкоф".
Могу посоветовать сет "Самурай бокс" - хороший набор за 1095 рублей на компанию друзей - пиццу в заморозке. Ее привозят готовой, греете в духовке 8 минут и готово.
Адрес: ул. Вайнера 70
Также из новостей октября:
- В отеле Hyatt Place Ekaterinburg (второй филиал сети в городе на ВИЗ-бульваре) открылся ресторан Noble House. Пока я не придумала повода зайти сюда, но думаю, что в ближайшие дни позову подруг на бранч.
- На месте бистро Benedict (Попова 25) открылся Jazzy Sorisso - с винными бочками и кулуарным темным интерьером
Куда пойти, если я уже везде побывал?
Больше ресторанов и кофеен вы сможете найти в моем Инстаграме. Советую чаще баловаться и однажды сходить на завтрак в бар, а позже на ужин зайти в пекарню. Слишком много вариантов, чтобы играть по правилам :)
