Культура Surf Coffee идеально описывает стиль жизни Красной Поляны: расслабленный вайб, помноженный на новые вкусы, хип-хоп и дружественность к открытиям. Моим любимым останется этот филиал на Волоколамской. Просторный, с отдельной комнатой для мерча и работы с ноутбуком, шумный. Один и тот же напиток можно заказать в любой кофейне страны, без привязки к адресу. Фавориты моих вечеров - чай Биарритц (малина и лимон) и Каханамоку (цитрус и розмарин), торт со шпинатом и малиной. Морковный кекс также ждет своих последователей, у него отличная текстура (чаще всего этот вид кексов пересушивают) и тонкий слой сладкого крема.

Hygge Cafe - это сосед Surf Coffee, предыдущее здание по Волоколамской. Сюда стоит зайти на запретный десерт перед сном или бокал вина с другом. Я выбрала первое - вафли с джемом и мороженым. В честь дня рождения также заполучила подарочный шоколадный фондан. Окружающие были с вином, которое здесь неплохо сочетается со свечами и светлым интерьером.

На первой площадке комплекса "Горки Город" ищите ресторан "Груша" - дом с аквариумом морепродуктов и видом на горы. Если повезет с погодой или одеждой, то сесть лучше на веранде - так горный обед пройдет аутентичнее. Мы отогревались внутри, но за барной стойкой у окна. На столе с нами: хачапури по-аджарски, тыквенный суп, салат с креветками и хурмой.

В центре Эсто-Садок прячется небольшое кафе азиатской кухни Pho Like. В меню - фо бо, рамен, том ям, привычная comfort лапша и лимонады. Выгода этого места - быстрая подача блюд и тишина, пока остальные туристы толпятся в громких заведениях.

Крошечное черноморское бистро Rapanas с добрым слоганом "фастфуд может быть полезным". Название происходит от местного морского ингредиента, который нечасто встретишь на Урале или другом регионе из средней полосы, - рапаны. Их питательность и полезные свойства идеально подойдут для блога по правильному питанию. На вкус рапаны можно описать как легкий союз кальмара с гребешком. Владельцы бистро сделали упор на фастфудном формате: вы можете взять шаурму с рапанами или другими морепродуктами. Я дважды зашла сюда на обед, каждый раз выбирала рапаны в сливочном соусе с грибами. К ним обязательно нужно добавить горячую лепешку. Мы также попробовали рапаны в томатном соусе со страчателлой - довольно экспериментально, но интересно для разнообразия.

Cosmic Latte - это кофейня на краю суши, дальше только море. Концепция кофейни предполагает космические отсылки в названиях напитков - "Тунгусский чай", "Тропический Илон", "Солнце Байконура". Я попробовала именно Илона - согревающий напиток из горячего манго с маракуйей и корицей. Добавить к нему советую пирог с грушей и шоколадом - фьюжн в маннике.

Есть пара столиков снаружи, за которыми можно наблюдать за морскими закатами и романтично подмерзать от морского ветра.

Там же рядом в ветках пальм прячется кофейня Frida - с состаренными потолками и портретами мексиканской художницы. Не скажу, что меню напитков здесь выделяется чем-то особенным, но ради интерьера и вечера с подругами зайти стоит точно.

Московский проект Plants & Friends открыл свое представительство в Сочи - с хостелом, йога-залом и круассанами. Ищите кафе на втором этаже бежевого здания на улице Горького. Столик лучше выбрать у окна - там хороший свет для фотографий и крупные комфортные кресла для заспанного кофе. Если с вами большая компания друзей (6-8 человек), то здесь вы тоже сможете разместиться. Мой выбор для завтрака на двоих ближе к полудню: творожная запеканка с лаймом и лавандой, салат со свеклой и грушей, круассан с клубникой, бананом и нутеллой.

Южный колорит строится на таких заведениях, как "У пальмы": большое уличное кафе, столы которого расставлены вокруг пальмы на побережье. Делайте заказ у специального домика и выбирайте стол с видом на море. Если не хочется быть в гуще разговоров и криков "Столик 4, ваш хачапури готов" - отправляйтесь за маленький столик во дворе, среди деревьев и покоя. Меню в таких кафе не меняется годами, как и повара. Это, конечно, сумасшедший плюс. Отработанные рецепты и средние цены для берега еще никому не мешали. Мой заказ: хачапури по-аджарски, люля из курицы, салат "Фирменный" и чайник чая с мятой.

Чтобы рассказать о Gastroport, потребуется пара часов или три отдельных материала. Неоновый двухуровневый фудкорт с кухнями разных стран. Здесь рядом стоят американские бейглы, балийские боулы Bali Yummi, испанские чуррос Churros Bar, черноморская барабуля "Бабуля Барабуля". На подносах лучше всего собрать по одному блюду из каждого понравившегося корнера и подняться с ними на верхний уровень. В первый вечер я сконцентрировалась на чуррос, во второй собрала пасту-конструктор: черные спагетти, мини-креветки, сливочный соус. Муж выбрал бизнес-ланч в вьетнамском бистро BO.

В городе есть аналог "Своей Компании" - это сеть ресторанов "РИС". Меню больше похоже на книгу с приятными картинками - очень много позиций, все кухни мира. Как любят говорить, каждый сможет найти блюдо для себя, если вы все невыносимые привереды. Конечно, такой формат подходит для большой компании или дурацкого дня, когда не знаешь, чем поужинать. За вечер мы успели попробовать креветки на гриле, латте куркума, банана сплит, шоколадный фондан, круассан с ветчиной и сыром, курица терияки с рисом, салат с морскими гребешками, курица и овощи в кисло-сладком соусе.

Guilty pleasure - "Белые ночи". Знания об этом кафе переходят только из рук в руки, его не встретить в списках "Топ-10 ресторанов Сочи". Зачем сюда стоит идти: хинкали. Отличные хинкали - отварные и жареные! Но чтобы их получить, придется пройти все уровни стереотипного кафе на курорте 90-х: кафель на стенах и полу, кружевные скатерти, Егор Крид в колонках, вилки из дешевого металла. Ходят слухи, что на крупных фестивалях (КВН, "Новая волна") здесь не протолкнуться, зато можно познакомиться с парой знаменитостей и комедиантов.

Мидийное место - это сеть закусочных в морском стиле. Моя любимая - на Приморской улице, со столиками у чаек и гальки. В меню есть три вида мидий: в сливочно-сырном соусе, томатном и том-ям. Каждая порция включает в себя хрустящий багет и картофель фри. С воды дует сильный ветер, поэтому согреваются все двумя способами: имбирный чай и бокал вина. Choose your fighter. За свободным столом придется поохотиться, но можно выбрать другие сценарии: взять подушки и присесть на крупный бордюр или уйти с обедом на гальку и устроить пикник там. Только не стоит высоко поднимать багет - чайки рядом.

Неожиданный ресторан Corks на Навагинской, в котором прячется высокая кухня. Грибной крем-суп здесь подадут как двухслойное блюдо, в котором бульон добавляется при госте из соусника. Посуда соответствующая, как и стоимости. Но для романтического ужина или вечера в стиле treat yourself подойдет замечательно.

Маленькая кофейня For You также стоит на Навагинской. В ней хорошо позавтракать перед долгой прогулкой. Нам повезло взять блинный торт и клаб-сэндвич с курицей, чай здесь делают как индивидуальную порцию, так и чайник.