Что, где, с чем
Что открылось в сентябре
Ежемесячный дайджест ресторанных новостей
По моим ощущениям в Екатеринбурге новое заведение открывается примерно каждую неделю. Ввожу новую рубрику для себя: что открылось за прошедший месяц. Своеобразный чеклист для того вечера, когда в голове всплывают знакомые имена ресторанов, а хочется чего-то нового.
Мини-панкейки с соусом патисьер и фруктами
BREAKFAST UNIT 2.0
Второй филиал популярного места с завтраками целый день. Кафе открыли на углу Мамина-Сибиряка и Ленина, все окна выходят на Оперный театр. Для летнего сезона заготовлены места на веранду с черно-белыми маркизами. Меню не отличается от первого филиала, владельцы заведения разделили высокий поток гостей с Банковского переулка на две точки.
Держите в памяти, что сесть будет сложно, но есть удобный холл для ожидания очереди. Зал рассчитан на 20 столов, которые можно совмещать для большой компании. Также можно брать напитки с собой и не мешать потоку официантов с блюдами. Медовик здесь чудесный, как в моем детстве.
Кстати о еде: меню обширное, со сладкими и сытными завтраками. В моих фаворитах - шакшука, панкейки с розовой матча, салат с лососем и яйцом пашот. Кроме этого вы сможете заказать каши, скрэмбл, смузи-боулы, сэндвичи и многое другое, листайте меню. Надеюсь, бонусная карта у вас уже есть, и вы копите баллы на будущее.
Что важно знать: при заказе завтрака до 12:00 (будни и выходные) - пару видов кофе и чай в подарок.
Адрес: проспект Ленина 48
Второй филиал популярного места с завтраками целый день. Кафе открыли на углу Мамина-Сибиряка и Ленина, все окна выходят на Оперный театр. Для летнего сезона заготовлены места на веранду с черно-белыми маркизами. Меню не отличается от первого филиала, владельцы заведения разделили высокий поток гостей с Банковского переулка на две точки.
Держите в памяти, что сесть будет сложно, но есть удобный холл для ожидания очереди. Зал рассчитан на 20 столов, которые можно совмещать для большой компании. Также можно брать напитки с собой и не мешать потоку официантов с блюдами. Медовик здесь чудесный, как в моем детстве.
Кстати о еде: меню обширное, со сладкими и сытными завтраками. В моих фаворитах - шакшука, панкейки с розовой матча, салат с лососем и яйцом пашот. Кроме этого вы сможете заказать каши, скрэмбл, смузи-боулы, сэндвичи и многое другое, листайте меню. Надеюсь, бонусная карта у вас уже есть, и вы копите баллы на будущее.
Что важно знать: при заказе завтрака до 12:00 (будни и выходные) - пару видов кофе и чай в подарок.
Адрес: проспект Ленина 48
Сырники с апельсиновым соусом и гранатом
А ПОМНИШЬ?
Еще одно место для кофе и завтраков, чуть глубже по Малышева - на углу с Бажова. Дизайн инстаграмных тарелок и концепция заведения подсмотрены у легендарного петербургского STIM.
Ребята только начинают работу, но уже есть шесть видов сырников:
Адрес: ул. Бажова 125
Еще одно место для кофе и завтраков, чуть глубже по Малышева - на углу с Бажова. Дизайн инстаграмных тарелок и концепция заведения подсмотрены у легендарного петербургского STIM.
Ребята только начинают работу, но уже есть шесть видов сырников:
- "Карбонара" с крем-чизом и беконом
- "Пора на море" с лососем и соусом голландез
- "Сливочный шпинат" с орешками и пармезаном
- "Тропикана" с соусом из апельсинов
- "Взрывная карамель" с поп-корном и соленой карамелью
- "Два шоколада": темный и белый шоколад с кокосовой стружкой
Адрес: ул. Бажова 125
Интерьер с усиленными золотыми деталями
CHOCLO
Долгожданная перуанская кухня на первом этаже грандиозного комплекса "Кандинский". Ресторан долго готовился к открытию - чтобы с размахом и позолоченным интерьером.
Меню, конечно, богато перуанскими ингредиентами и названиями. Писко (бренди из винограда), рис арборио, антикучос из телячьего сердца, трес лечес (десерт из трех видов молока). Бар позиционируется в ресторане как самостоятельный юнит, так что коктейльная карта сильна.
Заведение работает в непривычном для Екатеринбурга режиме, словно мишленовский ресторан в Париже. Два блока для знакомства с местом: обеденный с 12 до 15:30, затем небольшая пауза для перестройки кухни к вечерней части - с 18 до 22:30. По выходным добавляют диджея или живую музыку и продлевают время работы до 23:30.
Адрес: ул. Гоголя 18
Долгожданная перуанская кухня на первом этаже грандиозного комплекса "Кандинский". Ресторан долго готовился к открытию - чтобы с размахом и позолоченным интерьером.
Меню, конечно, богато перуанскими ингредиентами и названиями. Писко (бренди из винограда), рис арборио, антикучос из телячьего сердца, трес лечес (десерт из трех видов молока). Бар позиционируется в ресторане как самостоятельный юнит, так что коктейльная карта сильна.
Заведение работает в непривычном для Екатеринбурга режиме, словно мишленовский ресторан в Париже. Два блока для знакомства с местом: обеденный с 12 до 15:30, затем небольшая пауза для перестройки кухни к вечерней части - с 18 до 22:30. По выходным добавляют диджея или живую музыку и продлевают время работы до 23:30.
Адрес: ул. Гоголя 18
Желтый лунный пирожок с цукатами
VIETMON
Четвертое представительство вьетнамского кафе в нашем городе. В отдаленном спальном районе такое всегда нужно. Большие порции, средние цены, азиатская экзотика для холодного края. Всегда советую здесь брать ном том (свежий салат с креветками и манго), а также га сао са от (курицу с болгарским перцем в специях).
Стены украшены рисунками из вьетнамской мифологии, на окнах - массивные зеленые ставни, а поужинать можно за большим общим столом, который очевидно подготовлен для хот-потов в будущем.
Вздыхала об одном десерте пару лет (у него даже свой emoji есть) и нашла здесь: желтый лунный пирожок с цукатами, как на приложенном фото. С моими отдохнувшими рецепторами было даже не приторно, лимонные листья в рецептуре дают классный оттенок.
Адрес: ул. Павла Шаманова 38
Четвертое представительство вьетнамского кафе в нашем городе. В отдаленном спальном районе такое всегда нужно. Большие порции, средние цены, азиатская экзотика для холодного края. Всегда советую здесь брать ном том (свежий салат с креветками и манго), а также га сао са от (курицу с болгарским перцем в специях).
Стены украшены рисунками из вьетнамской мифологии, на окнах - массивные зеленые ставни, а поужинать можно за большим общим столом, который очевидно подготовлен для хот-потов в будущем.
Вздыхала об одном десерте пару лет (у него даже свой emoji есть) и нашла здесь: желтый лунный пирожок с цукатами, как на приложенном фото. С моими отдохнувшими рецепторами было даже не приторно, лимонные листья в рецептуре дают классный оттенок.
Адрес: ул. Павла Шаманова 38
Первые дни открытия с шариками
ПАРУСА
Светлая оптимистная кофейня недалеко от ЖК Тринити. Здесь не делают акцент на напитках с собой, основная концепция - просыпайся попозже, бери сытный завтрак, добавляй большую чашку кофе. В меню есть как панкейки (которые неожиданно захватывают город), так и сэндвичи, блины, рисовая каша, омлет, сырники и салат "Цезарь".
На первом знакомстве с кофейней мы взяли раф сникерс на фундучном молоке - мой личный раф-сомелье говорит, что было приятно, словно настоящий сникерс в жидком формате.
Я бы позвала сюда подруг на тот ленивый завтрак в субботу, когда есть пара сплетен и новые сериалы для обсуждения. Или посидеть в тишине с собой после пары часов на кардио-шопинге в Гринвиче.
Что важно знать: ребята открыты с 7:30, можно успеть на ранний завтрак до работы в будни
Адрес кофейни: ул. Хохрякова 74
Светлая оптимистная кофейня недалеко от ЖК Тринити. Здесь не делают акцент на напитках с собой, основная концепция - просыпайся попозже, бери сытный завтрак, добавляй большую чашку кофе. В меню есть как панкейки (которые неожиданно захватывают город), так и сэндвичи, блины, рисовая каша, омлет, сырники и салат "Цезарь".
На первом знакомстве с кофейней мы взяли раф сникерс на фундучном молоке - мой личный раф-сомелье говорит, что было приятно, словно настоящий сникерс в жидком формате.
Я бы позвала сюда подруг на тот ленивый завтрак в субботу, когда есть пара сплетен и новые сериалы для обсуждения. Или посидеть в тишине с собой после пары часов на кардио-шопинге в Гринвиче.
Что важно знать: ребята открыты с 7:30, можно успеть на ранний завтрак до работы в будни
Адрес кофейни: ул. Хохрякова 74
Зал с цветами вызывает вздох восхищения
MARIA
Здание еще не достроилось полностью, но на первом этаже уже открылась пекарня. Это вторая точка компании, первая стоит на Почтовом переулке. Но если в первой пекарне хочется взять заказ с собой и наслаждаться им дома, то из второго я не хотела уходить пару часов.
Высокое цветущее эльфийское дерево с круговым освещением - как особая мечта. Столики расположены по кругу и на периферии. Я советую сесть подальше, но лицом к дереву, чтобы завтрак был эстетичным до каждого миллиметра.
На витринах десерты сами помогают сделать выбор. Я, конечно, напала на коричную булочку со сливочным кремом. Муж - на круассан, щедро политый шоколадом. Кроме выпечки здесь на открытой кухне готовят десерты, шоколад, печенье, закрытые пироги и мороженое в отдельной секции.
Адрес: ул. Радищева 41
Здание еще не достроилось полностью, но на первом этаже уже открылась пекарня. Это вторая точка компании, первая стоит на Почтовом переулке. Но если в первой пекарне хочется взять заказ с собой и наслаждаться им дома, то из второго я не хотела уходить пару часов.
Высокое цветущее эльфийское дерево с круговым освещением - как особая мечта. Столики расположены по кругу и на периферии. Я советую сесть подальше, но лицом к дереву, чтобы завтрак был эстетичным до каждого миллиметра.
На витринах десерты сами помогают сделать выбор. Я, конечно, напала на коричную булочку со сливочным кремом. Муж - на круассан, щедро политый шоколадом. Кроме выпечки здесь на открытой кухне готовят десерты, шоколад, печенье, закрытые пироги и мороженое в отдельной секции.
Адрес: ул. Радищева 41
Светлая часть зала у больших окон на Луначарского
РАТАТУЙ И БАДРИДЖАНИ
Мой любимый дуэт открылся в центральной части города - на месте неудачного Eshak, по диагонали от Дома офицеров. Зал залит светом от больших окон, внутри - посадка на большой спальный район. Пространств не делится на две части, вы можете сесть в любой зоне - официант принесет вам как широкое европейское меню "Рататуй", так грузинское для "Бадриджани".
Ради хлеба шоти и местных хинкали я раньше шла сквозь метель и пургу, а в европейской половине всегда беру рис с овощами. Радует, что теперь место открылось ближе к дому. Для тех вечеров, когда хочется простой понятной еды, но готовить дома совершенно нет сил.
В грузинском меню много отхождений от классики, но такие мягкие эксперименты я одобряю: шесть видов хачапури по-аджарски, мацони с фруктами, горячий пирог с манго.
Детская комната для тех, кому это важно, здесь есть. Как и вид на памятник архитектуры - Городок чекистов.
Адрес: ул. Луначарского 128
Мой любимый дуэт открылся в центральной части города - на месте неудачного Eshak, по диагонали от Дома офицеров. Зал залит светом от больших окон, внутри - посадка на большой спальный район. Пространств не делится на две части, вы можете сесть в любой зоне - официант принесет вам как широкое европейское меню "Рататуй", так грузинское для "Бадриджани".
Ради хлеба шоти и местных хинкали я раньше шла сквозь метель и пургу, а в европейской половине всегда беру рис с овощами. Радует, что теперь место открылось ближе к дому. Для тех вечеров, когда хочется простой понятной еды, но готовить дома совершенно нет сил.
В грузинском меню много отхождений от классики, но такие мягкие эксперименты я одобряю: шесть видов хачапури по-аджарски, мацони с фруктами, горячий пирог с манго.
Детская комната для тех, кому это важно, здесь есть. Как и вид на памятник архитектуры - Городок чекистов.
Адрес: ул. Луначарского 128
Куда пойти, если я уже везде побывал?
Больше ресторанов и кофеен вы сможете найти в моем Инстаграме. Советую чаще баловаться и однажды сходить на завтрак в бар, а позже на ужин зайти в пекарню. Слишком много вариантов, чтобы играть по правилам :)
